This summary was written in the academic year 2023-2024. It is based on the book, lectures and dry-lab assignments. The book referenced to in the lectures is: Food Microbiology 4th edition by Adams, Moss and McClure. Grade achieved: 7
Topics covered in the summary:
- Chapter 1-11 from the book.
- Notes from all lectures.
- Report writing in food technology.
- Outbreak investigation (necessary for exam).
- Factsheet for pathogenic bacteria.
- Common definitions and identification methods.
The summary might be updated during the study week and after the exam. You can download an updated summary of the exam if it is extended.
Download all 82 pages for $ 10,71
Add document to cartAls Bachelor of Science Voeding & Diëtetiek maakte ik altijd samenvattingen over de lesstof en de literatuur. Ik zorg dat ik de belangrijkste elementen verwerk in de samenvattingen en jij, net zoals ik en andere studenten die deze samenvatting gekocht hadden, een ruimvoldoende kan halen! Ook mijn samenvattingen van 5 Havo zijn te vinden, waarmee ik geslaagd ben voor de eindexamens in 2018.
Zoek je iets wat er niet tussen staat? Stuur me gerust een mailtje op: [email protected]
food microbiology insects as food and feed meat science milk in the dairy chain statistics 1